油豆腐粉丝汤怎么做好吃

油豆腐粉丝汤烹饪小技巧

要做出美味的油豆腐粉丝汤，可掌握以下烹饪小技巧：

• 高汤选择：高汤种类多样，像骨头汤、肉汤、鸡汤均可。若没有高汤，可多加点鸡精，超市售卖的浓缩高汤也是选择，但自制高汤风味更佳。
• 油豆腐准备：油豆腐即豆泡，可在超市豆制品柜台购买，不怕麻烦的话，用大豆腐自制会更美味。
• 烹饪时间与口感：这道汤的汤水基本10分钟内可完成，粉丝不宜煮得太烂，否则影响口感。此美食适合作为早餐或宵夜。

掌握这些技巧，能让油豆腐粉丝汤更加美味。

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