青菜炒油豆腐做法详解

青菜炒油豆腐是一道家常美食，做法看似简单，但若想做出美味的菜品，还需花些心思。下面为你详细介绍其制作过程。

所需材料

• 豆腐半斤
• 青菜一小把
• 盐一勺
• 酱油一勺
• 鸡精一勺
• 十三香粉一勺
• 葱适量

制作步骤

1. 将豆腐切成厚约一公分的片。
2. 锅内放油，油要适量多放。
3. 把豆腐一片一片放入锅中炸至一面变黄，再翻面。
4. 待豆腐两面都炸黄后，盛出放盘里。
5. 将葱大刀切片。
6. 炒锅放油，油热后先爆葱，再放入摘洗干净的青菜翻炒。
7. 待青菜明显变少时，放入炸好的油豆腐。
8. 加入盐、鸡精、十三香粉和一勺酱油。
9. 翻炒均匀，即可出锅。

按照以上步骤操作，就能做出美味的青菜炒油豆腐。