红烧油豆腐酿肉：简单美味的佳肴

油豆腐是常见的食材，很多人会想起全家里面包着肉的油豆腐。单纯的水豆腐可能味道寡淡，但将瘦肉或鸡肉塞进油豆腐里，就能大大提升口感。下面就为大家介绍红烧油豆腐酿肉这道菜的做法。

食材与调料

• 食材：油豆腐、瘦肉、海米、姜葱
• 调料：盐、花生油、生抽

制作步骤

1. 洗净油豆腐，在油豆腐上开一个小口，将瘦肉剁碎后塞进油豆腐内。
2. 在肉馅中加入盐、花生油、生抽和水，搅拌均匀，再将其塞入油豆腐。
3. 把酿好的油豆腐放入盘子，置于锅中隔水蒸7分钟，滤出汤汁，加入一点蚝油搅拌。
4. 将酿好的油豆腐放入锅中继续煮一会儿即可。

这道红烧油豆腐酿肉简单又实在，既能吃到豆腐又能吃到肉，适合在没有华丽餐食时尝试。

结论：按照上述步骤制作，就能轻松做出美味的红烧油豆腐酿肉。