花螺的家常炒制方法

花螺是广东一带特有的海产，其滋味鲜美、营养丰富，深受大众喜爱。下面为大家介绍花螺的家常做法，简单易学，赶紧动手试试吧！

花螺的做法

食材准备

• 花螺500克，宜选择大小适中的，太大的螺肉易显老。
• 朝天椒6颗
• 洋葱末30克
• 玫瑰露酒半瓶
• 咖喱粉1茶匙
• 黑胡椒碎1茶匙
• 豆瓣酱1茶匙

制作步骤

1. 将朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉放入锅中爆炒出香味。
2. 放入花螺拌炒，随后倒入玫瑰露酒，调小火煮10分钟。由于花螺本身生长在海里，含有盐分，炒制时无需额外加盐。

按照以上步骤操作，就能做出美味的炒花螺。