如何制作美味的金枪鱼披萨酱

金枪鱼披萨是一道深受家庭喜爱的美食，但在制作过程中，酱汁的调味往往是成败的关键。为了解决这一问题，本文将详细介绍如何制作一款风味浓郁、适合金枪鱼披萨的酱汁。

所需材料

• 西红柿：1个（新鲜）
• 洋葱：半个
• 大蒜：2瓣
• 番茄沙司：30克
• 糖：10-15克（根据个人口味调整）
• 黑胡椒碎：少许
• 意大利综合香草：2小勺
• 盐：少许

制作步骤

1. 准备食材：将西红柿清洗干净，在表面划一个十字，用热水烫一下后轻松去皮，切成细末。洋葱和大蒜也分别切成末备用。
2. 爆香基础料：在锅中加热适量食用油，放入切好的洋葱末和大蒜末，用中小火翻炒至香味四溢。
3. 加入西红柿：倒入切好的西红柿末，用大火翻炒，直到西红柿开始出汤汁。
4. 调味：加入番茄沙司和糖，搅拌均匀后，改为小火。
5. 添加香料：加入黑胡椒碎和意大利综合香草，盖上锅盖，保持小火煮约15分钟，直至酱汁变得浓稠。
6. 最后调味：根据个人口味加入适量盐，搅拌均匀后关火。将酱汁盛出，放凉后即可使用。

小贴士

• 西红柿的选择：建议选用成熟度高、汁水丰富的西红柿，这样能让酱汁更加鲜美。
• 意大利综合香草：可以在超市购买现成的混合香料，也可以根据喜好自行搭配迷迭香、罗勒、牛至等。
• 糖的用量：根据西红柿的酸度自行调整糖的用量，确保酱汁的口感平衡。

制作时间

结论

通过以上步骤制作的金枪鱼披萨酱，不仅风味浓郁，还能为披萨增添独特的层次感，是家庭制作披萨的理想选择。

参考来源

• 妈网百科
• AllRecipes