三鲜虾仁饺子馅的营养价值

三鲜虾仁饺子馅的营养价值

三鲜虾仁饺子馅的营养价值与健康益处

三鲜虾仁饺子馅因其丰富的食材种类而备受欢迎,成品不仅口感鲜嫩美味,同时也富含多种营养成分。每一口饺子都能为人体提供丰富的营养素,带来健康益处。以下将详细解析三鲜虾仁饺子馅中主要食材的营养价值及其对健康的影响。

一、猪肉的营养价值

猪肉是三鲜虾仁饺子馅的重要组成部分,含有多种人体必需的营养成分。以下是每500克猪瘦肉的主要营养成分:

  • 蛋白质:84.5克
  • 脂肪:146克
  • 糖类:5克
  • 钙:55毫克
  • 磷:850毫克
  • 铁:12毫克
  • 维生素B:12.65毫克
  • 尼克酸:21毫克

中医认为,猪肉味甘、性微寒,具有补中益气、润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤等功效,可为人体提供全面的营养支持。

二、虾仁的营养价值

虾仁以其丰富的营养成分和易消化的特点,成为饺子馅中的优质食材。虾仁的健康益处如下:

  • 富含镁:有助于保护心血管系统,降低血液胆固醇含量,预防动脉硬化,并扩张冠状动脉,降低高血压和心肌梗死的风险。
  • 补肾壮阳:虾肉具有补肾壮阳、养血固精的功效。
  • 抗毒解毒:虾仁可化瘀解毒,增强免疫力。
  • 其他功效:虾仁还具有通乳、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等多种健康益处。

三、韭菜的营养价值

韭菜是三鲜虾仁饺子馅中的重要蔬菜食材,其营养价值如下:

  • 水分含量高:韭菜的含水量高达85%,热量较低,是铁、钾和维生素A的优质来源。
  • 丰富的维生素:韭菜富含β-胡萝卜素、维生素C和维生素E。一束韭菜可提供一天所需β-胡萝卜素,维生素C和E则分别为一天所需量的三分之一。
  • 杀菌作用:韭菜中的硫化物赋予其独特的辛香味,这些硫化物具有杀菌消炎作用,可增强免疫力,并帮助人体吸收维生素B1和维生素A。

结论

三鲜虾仁饺子馅集猪肉、虾仁和韭菜等多种优质食材于一体,不仅美味可口,还能为人体提供全面的营养支持,是一道兼具健康与美味的传统佳肴。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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