海虾有什么营养

海虾的营养价值

随着人们养生意识的增强，挑选食物时越发重视营养价值。海虾因美味且营养价值高，深受很多人喜爱。以下为你详细介绍海虾的营养成分及其作用：

• 氨基酸：与鱼肉相比，海虾所含人体必需氨基酸中的缬氨酸不高，但它是营养均衡的蛋白质来源。此外，海虾含有甘氨酸，其含量越高，虾的甜味越浓。
• 脂肪：和鱼肉、畜肉相比，海虾脂肪含量少，且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。
• 钠：海虾富含钠，钠可调节渗透压，维持酸碱平衡，维持正常血压，增强神经肌肉兴奋性。
• 铜：铜是人体健康不可或缺的微量营养素，对血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑、肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
• 钙：钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，还能调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素分泌，调节心律、降低心血管通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。
• 蛋白质：海虾富含蛋白质，具有维持钾钠平衡、消除水肿的作用。

综上所述，海虾营养丰富，对人体有诸多益处，是养生饮食的不错选择。

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