狗肉的挑选小技巧

选购有道，狗肉挑选小技巧get√！相对于市面上常售的猪肉而言，狗肉含有的脂肪量要少得多，蛋白质含量却高得多，而且蛋白质质量极佳，因此很多人都喜欢选择在冬日里面买狗肉回家炖制。那么问题来了，市面上的狗肉有那么多，我们已经怎么挑选出新鲜的狗肉呢？这就考究大家的选购经验了。不当糊涂卖家，那就赶紧过来妈网百科涨涨见识吧！

1、首先就是选择正规的摊点，超市地方购买狗肉，不明的小档口或者是流动摊贩，不建议大家去购买哦！

2、然后就是睁大眼睛看清楚！看看狗脖子上面有没有血洞和绳子扣的痕迹，如果没有的话，就要小心是否为毒狗肉了。

3、再者就是看狗肉表面是否苍白无血色，如果是新鲜的狗肉肉质是呈红色的，而且闻起来没有腥味，而毒狗肉就会看上去很苍白。

4、女汉纸上身，掰开狗嘴！主要是为了看看里面是否有残留的物质和药物的异味。

5、火眼金睛看狗肉色泽！正常宰杀的狗肉皮肤看上去是很有光泽的，但是毒狗肉的皮肤不仅光泽全无，其颜色还会偏暗。