西红柿辣椒酱怎么做才香

自制清香西红柿辣椒酱的方法

在外就餐时，餐馆里的辣椒酱常以其惊艳的味道让人欲罢不能。那么，如何在家自制出香气扑鼻的西红柿辣椒酱呢？妈网百科为大家分享几个小窍门。

添加提香食材

• 加入芝麻：芝麻自带清香，在制作辣椒酱时加入，不仅不会破坏口感，还能让辣椒酱的口感更有层次。
• 加入香梨：香梨清甜，西红柿幽香，二者搭配和谐，能让西红柿辣椒酱吃出清香气息。

烹饪方式

用热油炒：经过热油炒制的辣椒酱，味道会更加清香。不过，加入油的辣椒酱保存时需注意，最好放入冰箱，且开盖后要尽快吃完。

添加白酒

在制作辣椒酱时加入高度白酒，不仅能让辣椒酱带有淡淡的清香，还具有杀菌作用，可以适当添加。

综合以上方法，就能自制出清香美味的西红柿辣椒酱。

参考权威站点来源：妈网百科