麻雀炖汤怎么炖

麻雀炖汤相关介绍及枸杞麻雀汤做法

麻雀多为野生，如今野生麻雀受法律保护，食用现象已很少见。不过在一些地区存在家养麻雀的情况，麻雀营养丰富，对人体有益，秋冬季节用其炖汤滋补身体是不错的选择。下面介绍枸杞麻雀汤的做法。

食材准备

• 麻雀10只
• 枸杞15克
• 精盐、料酒、花椒水、姜末、葱末、鸡清汤适量

制作步骤

1. 将麻雀去毛、内脏、脚爪、嘴巴，放入沸水锅中焯一下，捞出洗净。
2. 将枸杞子去杂洗净。
3. 将麻雀、枸杞子、盐、料酒、花椒水、姜葱一同放入锅中，注入鸡汤，煮至麻雀肉熟烂，装汤碗。

综上所述，掌握这些步骤就能做出滋补的枸杞麻雀汤，但需注意确保使用的是合法来源的麻雀。

参考来源：无权威公开站点明确提及此内容，信息源于一般性生活常识。