红提子的多种吃法

红提子是常见水果，人们通常会直接洗干净生吃。其实，它还有多种吃法，可做成甜品、果酱，还能酿成葡萄酒。以下为您介绍几种红提子的特色吃法。

红提子黑糖糕

主料

• 面粉
• 红提子干
• 杏仁
• 红糖
• 泡打粉
• 橄榄油

做法

1. 将面粉放入盘中，加入红糖、泡打粉、橄榄油，用水搅拌至黏糊状备用。
2. 将电饭锅内部和锅边擦上一层橄榄油，倒入面糊，撒入提子干、杏仁片，调至蛋糕档自动烹制，取出切块食用。

提子酸奶

做法

1. 把红提洗好。
2. 去皮、去籽。
3. 放入喜欢的容器，浇上酸奶搅拌即可。

提子干饼干

原料

• 面粉（低筋面粉最佳）180克
• 鸡蛋2个（只取蛋黄）
• 黄油120克
• 糖粉60克
• 盐少许
• 红提子干适量

做法

1. 黄油放室温软化至手轻按有坑，用打蛋器（最好电动）将黄油打发至略微发白。
2. 分多次加入糖粉，每次充分打发黄油。
3. 黄油打发到蓬松、细腻、发白后，逐个加入蛋黄并充分打发。
4. 面粉过筛，先加入1/3到黄油与蛋黄混合物中，迅速混合至无白粉，再加入其余面粉，用从上到下切拌方式搅拌，使面粉和油脂充分混合。
5. 抓小块面揉成球，按成饼，提子干沾蛋白液轻按在饼干上。
6. 烤箱预热180℃，烘烤约10分钟，取出放架子上冷却。

红提子吃法多样，可根据个人口味和喜好选择适合的方式来品尝。