香菇虾仁饺子的营养价值

自古我国便有“好吃不过饺子”的说法，国人将饺子视为最高美味，还赋予其“辞旧迎新”的重任。实际上，饺子也符合现今流行且受国内外营养学家推崇的营养标准。下面具体了解香菇虾仁饺子的营养价值。

虾仁的营养价值

• 营养丰富且易消化：虾仁营养丰富，肉质松软，对于身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
• 保护心血管系统：虾肉中含有丰富的镁，能减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
• 多种功效：虾肉有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

香菇的营养价值

• 营养特点：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、含多种氨基酸和多种维生素的营养特点。
• 促进钙吸收与增强抗病能力：香菇中含一般蔬菜缺乏的麦淄醇，可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，增强人体抵抗疾病的能力。
• 防癌作用：正常人吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。
• 减肥效果：香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者有一定的减肥效果。
• 预防疾病：香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
• 增强免疫功能：香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力，从而增强人体体液免疫功能。

综上所述，香菇虾仁饺子因虾仁和香菇各自的营养价值，使其成为营养丰富且有益健康的美食选择。

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