红枣桂圆黑米粥每天吃多少

红枣桂圆黑米粥的食用建议与注意事项

红枣桂圆黑米粥营养价值颇高，红枣和桂圆有良好的补血益气功效，黑米则是难得的糙米。不过，即便食物再好，每天也需适量食用，过量食用会给身体造成负担。那么，红枣桂圆黑米粥每天吃多少合适呢？

一般而言，每天食用一至两碗红枣桂圆黑米粥即可。虽然此粥益处多，但过量食用会导致胀气，所以要控制食量。另外，湿热重、舌苔黄的人不宜食用该粥。

煮黑米粥时需要注意，黑米营养价值高，其外壳有一层坚韧的外皮，不少人觉得煮黑米麻烦。然而，若黑米未煮烂，其中大部分营养元素无法溶出，不仅体现不出营养价值，吃多了还可能引发肠胃疾病。因为黑米含膳食纤维较多，淀粉消化速度慢，血糖指数仅55（白米饭为87），吃黑米不会像吃白米那样造成血糖剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质有助于控制血压、降低患心脑血管疾病的风险，糖尿病人和心血管疾病患者可将食用黑米作为膳食调养的一部分。

结论：红枣桂圆黑米粥营养丰富，但食用时要注意适量，特殊人群需谨慎食用，煮制时要确保黑米煮烂。

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