冻柿子的功效与作用

冻柿子是东北传统的冬季水果。过去，受食品匮乏、水果保鲜技术及保鲜运输、贮藏条件限制，冻柿子几乎是普通人家冬天唯一能吃到的水果。尽管获取途径有限，但它功效颇多，能为人体补充多种营养。以下为您详细介绍冻柿子的功效与作用。

食用功效

• 补充维C：冻柿子所含维生素和糖分比一般水果高1 - 2倍左右，食用冻柿子可补充大量维生素C。
• 润肠通便：冻柿子富含果胶，这是一种水溶性膳食纤维，具有良好的润肠通便作用，能有效缓解便秘，维持肠道正常菌群生长。

药用功效

• 润肺生津：冻柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。
• 解酒：冻柿子能促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。
• 治疗地方性甲状腺肿大：冻柿子含有大量的维生素和碘，可治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。
• 改善心血管功能：冻柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，对心血管功能有改善作用。

综上所述，冻柿子不仅是过去冬季的特色水果，在食用和药用方面都具有多种功效，对人体健康有益。