铁观音是绿茶还是乌龙茶

铁观音：乌龙茶中的佼佼者

铁观音属于乌龙茶，但常有人误以为它是“绿茶”的一个品种，称其为铁观音绿茶，实际上它并非绿茶。

乌龙茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类。除铁观音外，还有其他品种。一般高级的铁观音会直接被称作乌龙茶。

乌龙茶和绿茶最大的区别在于发酵程度，乌龙茶是半发酵茶，而绿茶是未经过发酵的茶，所以铁观音和绿茶不同。

铁观音是乌龙茶中的佼佼者，也是中国十大名茶之一乌龙茶的代表品种。它不仅具备其他茶叶的保健功能，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、减肥健美等多重养生作用。

铁观音历史悠久，有茶王之称。其色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有“绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。

作为乌龙茶的一种，铁观音泡出的茶兼具绿茶的清香和花香，以及红茶的醇厚口感，这也是乌龙茶的特色。但实际上，铁观音既不是红茶也不是绿茶。

结论：铁观音是独具特色的乌龙茶，有着独特的口感、功效和历史文化，与绿茶和红茶有明显区别。

参考权威站点来源：可参考中国茶叶流通协会官网https://www.china-tea.org/

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