基围虾的食用禁忌

基围虾肉质鲜美，是餐桌上的常客，但吃基围虾有诸多禁忌。下面为您介绍基围虾不能和什么一起吃。

一、不能同时服用大量维生素C

基围虾等甲壳类海鲜中含有高浓度五价砷化合物，本身对人体无害。然而，若同时服用大量维生素C，五价砷会被还原成三价砷，即三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒，严重时危及生命。

二、不要和水果混着吃

基围虾含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素。若与含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低海鲜的营养成分，还会使海鲜中的钙类与鞣酸结合，生成不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状。

总之，食用基围虾时要注意避免与大量维生素C及含鞣酸高的水果同食，以保障身体健康。