花生辣椒油的营养价值

花生辣椒油的营养价值

花生辣椒油是生活中常见的食物，其主要原料为花生、辣椒和植物油，以下为您详细介绍它们各自的营养价值：

辣椒的营养价值

• 食用辣椒能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。
• 辣椒含特殊物质，可加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。
• 辣椒富含维生素C，有助于控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
• 辣椒含较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。
• 辣椒能使呼吸道畅通，可用于治疗咳嗽、感冒。
• 辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

花生的营养价值

• 花生中的维生素K有止血作用，花生红衣止血作用比花生高出50倍，对多种出血性疾病有良好止血功效。
• 花生含维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。
• 花生含有的维生素C可降低胆固醇，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。
• 花生中的微量元素硒和生物活性物质白藜芒醇可防治肿瘤类疾病，也是降低血小板聚集、预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。
• 花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。

植物油的营养价值

• 植物油含有丰富的不饱和脂肪酸，这是人体必需脂肪酸，机体本身不能合成。
• 植物油是维生素E的最好来源，维生素E是脂溶性维生素，具有抗氧化特性，能吞噬导致机体衰老的自由基。

综上所述，花生辣椒油因原料的多样组合，具有丰富的营养价值，适量食用对健康有益。

参考权威站点来源：目前尚无统一权威定论，相关知识可参考医学科普网站如丁香医生（https://www.dxy.com）等。