槟榔芋蒸排骨的营养价值

槟榔芋蒸排骨的营养价值

秋冬季节的芋头最粉嫩,而最好吃的做法就是用来蒸,既营养又健康。槟榔芋的外形椭圆很像槟榔长得萌萌的,它的营养价值更是不能忽视呢,槟榔芋常见的吃法就是与排骨一起蒸,槟榔芋蒸排骨就是一道十分适合秋冬季节食用的美食,那么槟榔芋蒸排骨有什么营养价值呢?一起来了解看看吧!

首先,我们不妨来了解下槟榔芋有什么营养。槟榔芋是淀粉含量颇高的优质蔬菜,肉质细腻,具有特殊的风味,且营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素和无机盐等多种成份。具有补气养肾、健脾胃之功效,既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料,又是滋补身体的营养佳品。另外,排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

槟榔芋蒸排骨这道菜口感粉嫩咸香,且芋头的淀粉颗粒更小,消化吸收率相对更高,搭配排骨,真是好吃又有营养哦!

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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