喝铁观音的注意事项

铁观音具有减肥、抗衰老、缓解疲劳等功效，但如果不注意冲泡茶具、冲泡的水、饮用时间和适宜人群，轻则影响茶的口感，重则影响身体健康。以下是喝铁观音的注意事项：

1. 喝放置一段时间的铁观音

铁观音本质属寒性，加工时会用炭火或电烘焙，形成寒火交融。从中医角度，刚制作的茶水火未调，寒性和烘焙火气都强，此时饮用，人体平衡寒火会受伤害。所以应适当存放，降低寒性与火气，更适配人体，有益健康。

2. 酒后不饮铁观音

一般认为酒后喝茶能醒酒，实则错误，喝浓茶更不可取。茶叶兴奋神经中枢，酒后喝浓茶加重心脏负担。且茶叶利尿，酒后喝茶使酒精中有毒的醛未全分解就从肾脏排出，刺激肾脏。

3. 空腹不饮铁观音

不宜早晨空腹喝铁观音，其成分浓郁，空腹会冲淡胃酸、抑制胃液正常分泌，不利消化，严重时引发头部不适、心悸、心烦、胃部不适等症状，还影响蛋白质吸收，可能引发胃粘膜炎等疾病。

4. 不用保温杯泡铁观音

很多人用保温杯泡铁观音保温暖茶，此做法错误。用保温杯泡，茶叶长时间浸在高温、恒温水中，茶多酚、单宁大量浸出，使茶水色浓味苦。茶具宜选透气性好的陶瓷类，如紫砂茶壶，可保留茶之原味。

5. 用山泉水泡铁观音

冲泡铁观音要从水、茶具、冲泡时间入手。水以山泉水为佳，好水质能更好发挥茶的内质，用100℃开水冲泡最佳。

6. 贫血患者不饮铁观音

贫血者不宜喝铁观音，其含大量鞣酸，鞣酸与人体内铁结合成不溶性结合物，使体内铁来源不足。女性经期更不宜，此时饮铁观音等浓茶易引发缺铁性贫血。

总之，饮用铁观音时需注意上述事项，才能更好享受其益处并保障健康。