生黄芪的食用方法

生黄芪的食用方法

生黄芪通常与其他食材搭配制作成药膳食用，以下为您详细介绍几种常见的生黄芪食用方法：

黄芪蒸乌鸡

• 材料：生黄芪10克、乌鸡1只、大枣7枚、莲子10克、绍酒10克、葱10克、姜5克、盐5克。
• 做法：先把黄芪润透切片；乌鸡宰杀后去毛、内脏和爪；姜拍松，葱切段；大枣去核，莲子去心。接着把乌鸡放在蒸盆内，将莲子、黄芪、大枣、姜、葱放入鸡腹内，在鸡外身上抹上盐、绍酒，并加入上汤500毫升。最后把乌鸡上蒸笼用武火大气蒸1小时即成。
• 食法：每日2次，每次食乌鸡30 - 50克，可随意喝汤。
• 适应症：适用于上下消型糖尿病患者。
• 功效：升提中气，生津止渴。

黄芪桂花炖田螺

• 材料：生黄芪30克，桂心9克，田螺300克，料酒10克，盐4克，味精3克，胡椒粉3克，姜4克，葱8克，上汤800毫升。
• 做法：将生黄芪、桂心等药物洗净，放入纱布袋内扎紧口；田螺洗净，去肠杂，取肉切成薄片；姜切片，葱切段。把田螺肉片、药包、姜、葱、料酒、上汤同放炖锅内，置武火烧沸，再用文火煮25分钟，加入盐、味精即成。
• 食法：每日1次，佐餐食用。

芪苓鲤鱼汤

• 材料：生黄芪50g，茯苓30g，鲤鱼1尾。
• 做法：鲤鱼洗净，黄芪、茯苓以纱布包扎，加水同煮，以生姜、盐调味，饮汤吃鱼。

黄芪山地粥

• 材料：生黄芪30g，山药100g，生地黄15g。
• 做法：黄芪、生地黄煎水取汁，山药研为粉末；将前汁煮沸，频频撒入山药粉，搅匀，煮成粥食。

参芪大枣粥

• 材料：生黄芪15g，党参10g，大枣30g，粳米100g。
• 做法：生黄芪、党参煎水取汁，与大枣、粳米一同煮粥食。

生黄芪有多种食用方式，可根据自身需求和喜好选择合适的药膳来食用。