黑椒意大利面的制作方法

黑椒意大利面是一道经典的西餐美食，在家中也能轻松制作出美味的黑椒意大利面。下面为您详细介绍其制作所需的原料和具体步骤。

制作原料

主料

• 牛肉50g
• 蘑菇3个
• 青椒适量
• 红椒适量
• 玉米粒一撮
• 土豆一个
• 洋葱半个
• 番茄一个
• 意大利面80g

配料

• 黄油适量
• 盐适量
• 欧芹适量
• 黑胡椒粒适量
• 生抽2小茶匙

制作方法

1. 将牛肉切成长条，青椒和红椒洗净后切成小块，蘑菇切成薄片。
2. 土豆洗净去皮后切成块，洋葱切成小块，番茄不用去皮，直接洗净切块。
3. 在牛肉中放入适量黑胡椒粉进行腌制。腌制好的牛肉，在下锅之前放少许食用油搅拌一下。
4. 在锅中加入适量清水，放入少许食用油和盐，待水煮沸后，将意大利面放入煮熟。
5. 将煮好的意大利面捞出，沥水，稍稍滴几滴油搅拌一下，然后装盘。
6. 把土豆、洋葱、番茄、黑椒颗粒放入料理机，加入少许清水，打成浆汁。
7. 将打好的浆汁倒入小锅中，加热煮沸。
8. 加入少许盐和少许生抽增添色彩。
9. 转中火不停搅拌，之后转小火稍煮一会儿，直到达到自己喜欢的稠感即可。
10. 在锅中放入适量油，小火翻炒蘑菇片，将蘑菇的水分炒出来。
11. 放入红椒、青椒和玉米粒，稍稍拌炒几下就可以出锅备用。
12. 将锅子洗净，再往锅中放入小块黄油，待其融化。
13. 将牛肉放入锅中，用大火拌炒。
14. 在牛肉变色之前将步骤11中炒好的蔬菜放入锅中。
15. 立即放入适量步骤10做好的黑椒汁。
16. 加入少许欧芹，稍稍拌炒入味即可。
17. 把炒好的牛柳盖在步骤5装盘的意大利面上。

只要按照以上17个步骤按部就班地操作，大约30分钟就可以享用美味的黑椒意大利面。

结论：按照上述原料准备和步骤操作，能在家轻松制作出美味的黑椒意大利面。

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