小叶苦丁茶和大叶苦丁茶的区别

苦丁茶的分类及区别

苦丁茶主要分为两种，一是产于海南、广西的大叶苦丁茶，二是产于四川、云南、贵州、浙江的青山绿水茶，也被称为小叶苦丁茶。苦丁茶作为我国南方老百姓长期饮用的清热凉茶，口感略苦微甘。以下是二者的详细区别：

• 产地：大叶苦丁茶通常产于海南、广西；小叶苦丁茶一般产于四川、云南、贵州、浙江等地，其原为野生种，后来大多经过人工培植。
• 口感：大叶苦丁茶味道苦涩，而小叶苦丁茶带有绿茶的清甜，苦涩味较淡，且清凉降火效果明显。
• 外形：大叶苦丁茶颗大，呈黑色，采摘时一般有三片茶叶，叶片大，泡开后茶叶舒展完整。小叶苦丁茶外形色泽绿润、汤色碧绿、叶底鲜绿，因此俗称“青山绿水”。

综上所述，大叶苦丁茶和小叶苦丁茶在产地、口感和外形上存在明显差异。