黄芽菜蘑菇汤是一道以黄芽菜和蘑菇为主要食材的家常汤品，汤汁浓郁，保留了食材的原汁原味，令人食欲大开。这道汤不仅制作简单，而且富含膳食纤维及多种营养成分，非常适合家庭日常饮食。

• 黄芽菜：150克
• 蘑菇：100克
• 盐：适量
• 高汤块：1块

1. 将黄芽菜清洗干净，掰成适合入口的小块；蘑菇清洗干净后切片备用。
2. 在锅中加入适量清水，开大火煮沸后放入高汤块，搅拌至完全溶解。
3. 将黄芽菜放入锅中，煮至软熟后再加入切好的蘑菇片。
4. 根据个人口味加入适量的盐调味，搅匀后即可关火出锅。

• 高汤块可以根据个人口味选择鸡汤、牛肉汤或蔬菜汤风味。
• 如果喜欢更丰富的口感，可加入少量胡椒粉或香油提味。
• 蘑菇种类可根据个人喜好选择，如香菇、金针菇或平菇。

黄芽菜富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力；蘑菇则含有丰富的蛋白质和多种矿物质，能够为人体提供全面的营养支持。这道汤品热量低且营养均衡，是健康饮食的良好选择。

黄芽菜蘑菇汤适合在家庭日常餐桌上作为主食搭配的汤品，也可在寒冷的季节作为暖身佳品，为家人带来温暖与健康。

黄芽菜蘑菇汤是一道制作简单、营养丰富的家常汤品，适合所有年龄段的人群食用，是家庭餐桌上的经典之选。

本文内容参考自美食杰和心食谱，结合实际操作经验整理而成。