鸡心的营养优势

鸡心是一种营养丰富的食材，富含脂肪和蛋白质，能够为人体提供充足的能量，帮助维持体温并保护内脏。此外，鸡心的高蛋白含量有助于维持钾钠平衡，提高免疫力，调节血压，缓解贫血症状，并促进生长发育。

青椒的营养特点

青椒富含维生素C、抗氧化物质和多种微量元素，不仅能够增强食欲和体力，还能改善怕冷、冻伤和血管性头痛等症状。青椒中的辣椒素可以加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，改善皮肤健康。同时，它还能降低胆固醇，预防心脏病和冠状动脉硬化，减少慢性疾病的风险。此外，青椒还有助于呼吸道健康，缓解咳嗽和感冒症状，并具有一定的杀菌作用。

所需材料

• 鸡心：500克
• 青椒：200克
• 姜片：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量

制作步骤

1. 将鸡心用剪刀剪开，清洗干净，去除内部血块。
2. 将青椒切块并洗净备用。
3. 在热锅中加入适量食用油，放入姜片爆香。
4. 倒入鸡心，翻炒均匀。
5. 加入适量清水，盖上锅盖焖煮片刻，直至鸡心熟透。
6. 加入青椒块，继续翻炒至青椒断生。
7. 根据口味加入适量盐调味，翻匀后即可出锅。