所需食材

• 黄芽菜
• 食盐
• 味精
• 调和油
• 元贞糖

制作步骤

1. 准备好所有所需食材。
2. 将黄芽菜切好，洗净后沥干水分备用。
3. 在锅中加入适量调和油，烧热后倒入黄芽菜翻炒。
4. 加入适量的盐、糖和少量水，翻炒均匀后盖上锅盖，用文火焖煮。
5. 当锅内水分减少至一半时，加入味精调味。
6. 继续翻炒至菜熟，盛出装盘即可。

所需食材

• 黄芽菜
• 猪腿肉（切成肉丝）
• 食盐
• 糖
• 生粉

制作步骤

1. 准备好所有所需食材。
2. 将黄芽菜洗净，沥干水分后切成长段，再竖切成粗条备用。
3. 猪腿肉洗净后切成肉丝，并用生粉勾芡备用。
4. 热锅加油，放入肉丝，用勺子将肉丝划散，炒至肉色发白后盛出备用。
5. 锅中重新加入少量油，放入黄芽菜翻炒，加入适量水，小火焖煮约10分钟，直至菜梗熟烂。
6. 将锅移至旺火，加入炒好的肉丝、精盐，翻炒均匀。
7. 出锅前加入少量味精调味，盛盘即可享用。