天冬麦冬汤材料选购方法

天冬麦冬汤具有诸多功效与作用，要制作出优质的天冬麦冬汤，选用好的药材至关重要。然而，很多人缺乏挑选药材的经验，因此天冬麦冬汤材料的选购成为了一个较为棘手的问题。下面将为大家详细介绍天冬麦冬汤材料的选购方法。

麦冬的选购

外观特征

麦冬块根呈纺锤形，长度在1.5 - 3.5cm之间，中部直径为3 - 7mm。其表面为土黄色或黄白色，有较深且不规则的细纵纹，有时一端会有细小中柱外露。川麦冬块根相对短小，表面呈乳白色。麦冬整体呈纺锤形，半透明状，表面黄白色；质地柔韧，断面为牙白色，有木质心。

质地与气味

麦冬质地柔韧，新鲜时可抽出中央的细小圆形中柱。气微香，味微甘、涩，嚼之微有粘性。川麦冬质地较坚硬，香气小，味淡，少粘性。

等级标准

• 一等品：每50克麦冬的粒数在150粒以内，且无须根。
• 二等品：每50克麦冬的粒数在280粒以内，其他特征与一等品相同。
• 三等品：每50克麦冬的粒数在280粒以外，最小不低于麦粒大小，无须根，油粒、烂头不超过10%。

天冬的选购

外观特征

天冬块根呈长纺锤形或圆柱形，稍弯曲，长度为4 - 18cm，直径在0.5 - 2cm之间。表面为黄白色或黄棕色，半透明，有深浅不等的纵沟及细皱纹。

综上所述，在选购天冬麦冬汤的材料时，可依据麦冬和天冬各自的外观、质地、气味以及等级标准等进行挑选，以确保能选到优质的药材，制作出功效良好的天冬麦冬汤。

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