巴戟杜仲煲猪尾骨汤的做法及相关介绍

巴戟杜仲煲猪尾骨汤概述

巴戟杜仲煲猪尾骨汤味道香醇，烹饪方法简易，适合在家中自行烹制。接下来为大家详细介绍其做法。

所需原料

• 猪尾骨一根（约200g）
• 巴戟20g
• 杜仲10g
• 干大枣2颗
• 一小把枸杞（用于装饰）

制作步骤

1. 将猪尾骨洗净，放入沸水中焯掉血沫，捞出后放入砂锅。
2. 把巴戟、杜仲和大枣洗净，一同放入砂锅，并加入足量的水。
3. 大火烧开后转小火煮约一个小时，然后关火，加入适量盐调味。
4. 将一小把枸杞用少量热水泡开，滤水后撒入碗中作装饰。

巴戟相关信息

巴戟原产于南亚热带气候温和、土壤深厚、肥沃、疏松、湿润的次生林下。在我国，主要分布于福建南部、广东、海南、广西东南部等地，越南南部也有分布。其根呈扁圆柱形，略弯曲，表面灰黄色或暗灰色，具纵纹及横裂纹，皮部有时横向断离，露出木部，呈串节状。质韧，断面皮部厚，紫色或淡紫色，易与木部剥离，木部黄棕色或黄白色，无臭，味甜而微涩。

杜仲相关信息

杜仲是名贵滋补药材，其有效成分中除大量已知活性的药用成分外，还含有多种营养物质，这些营养物质是杜仲保健作用的重要物质基础。

综上所述，巴戟杜仲煲猪尾骨汤做法简单，且巴戟和杜仲都有一定特点和功效，适合家庭日常制作。