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改革开放以来,畜牧业成为我国农业领域增长最快的产业之一,而肉牛业又是畜牧业中增长最快的产业之一。我国肉牛业在不到30年的时间里,从主要为种植业提供畜力的不发达家庭副业,发展成规模庞大的商品性肉牛业。
近几年,受物价上涨影响,牛里脊价格飞速上升。以广东地区为例,当前牛里脊市场价约40多元一斤,品质较好的牛肉售价达到50多元一斤也较为常见。
结论:改革开放推动我国肉牛业快速发展,但近年物价上涨使牛里脊价格显著上升。