花蛤蜊的营养

花蛤蜊的营养

花蛤蜊的营养价值与食疗功效

营养成分

花蛤蜊是一种营养丰富的海鲜,深受人们喜爱。每100克花蛤蜊的主要营养成分包括:

  • 蛋白质:10%
  • 脂肪:1.2%
  • 碳水化合物:2.5%
  • 矿物质:富含磷、钙、铁等
  • 维生素:多种维生素
  • 氨基酸:多种必需氨基酸

食疗与药用价值

花蛤蜊不仅是美味佳肴,还具有显著的食疗和药用价值。《本草纲目》中记载,花蛤蜊具有治疗疮、疖肿毒、消积块、解酒毒等功效。

现代医学研究进一步证实,花蛤蜊在以下方面具有显著的作用:

  • 清热利湿、化痰、散结
  • 缓解哮喘与慢性气管炎
  • 改善甲状腺肿大与淋巴结核
  • 润五脏、止消渴、健脾胃
  • 治疗赤目、增乳液

现代科学研究成果

现代研究发现,花蛤蜊的组织提取液对葡萄球菌具有较强的抑制作用。此外,花蛤蜊提取物“鲍灵”在动物实验中表现出对白血病的潜在治疗效果,可显著延长患病动物的平均存活期。

总结

花蛤蜊不仅味美可口,还是一种具有丰富营养和多种药用价值的海鲜食品,值得在日常饮食中适量摄入。

参考来源

* 本文所涉及医学部分,仅供阅读参考。如有不适,建议立即就医,以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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