鸽子蛋的做法

鲜橙蒸鸽子蛋的做法介绍

鸽子蛋口感细腻，做菜美味，营养价值高，富含卵磷脂和优质蛋白质，与水果搭配效果好。下面为大家介绍鲜橙蒸鸽子蛋这道美味又营养、做法简单的菜肴。

食材准备

• 主料：橙子400g，鸽子蛋2个
• 辅料：糖适量

制作步骤

1. 准备好鸽子蛋和鲜橙。
2. 将橙子在桌面轻揉至外皮变软，用水果刀切下三分之一。
3. 取出橙肉，形成完整橙子容器及小盖子。
4. 碗中打2个鸽子蛋（也可用鸡蛋），调入砂糖，加入等量鲜橙汁，充分打匀。
5. 将蛋液倒入空橙皮容器，盖上橙子盖。
6. 大火烧开蒸锅水，把完整橙子放碗中，大火隔水蒸15分钟，关火闷2分钟。
7. 此时满厨散发诱人橙子清香，打开橙盖子，清香沁人心脾。

做好的鲜橙蒸鸽子蛋颜色漂亮，口感嫩滑，带有鲜橙水果清香。

结论：鲜橙蒸鸽子蛋是一道兼具美味与营养且制作简便的佳肴。