春夏养阳，秋冬养阴：海底椰炖雪梨的功效与做法

在传统养生理念中，有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法。秋冬季节，天气干燥，燥邪容易伤人，且首先侵犯肺部，进而导致人体出现口干唇燥、干咳无痰、大便干结等津液不足的燥象。而海底椰炖雪梨这道汤品，具有止咳润肺、防燥养阴的功效，适合干咳无痰、唇干咽燥或皮肤干燥的人士饮用，对于烟酒过多、睡眠不足者也有一定的疗效。

材料准备

• 海底椰15克
• 南、北杏仁各15克
• 蜜枣3颗（约150克）
• 枸杞8克
• 雪梨1 - 2个
• 冰糖10 - 20克
• 水1.5 - 2升

做法步骤

1. 将所有材料洗净沥干，其中南北杏需用清水提前浸泡30分钟。
2. 把海底椰、南北杏、蜜枣和水放入砂煲，大火煮开后转最小火慢炖1小时。
3. 用盐将雪梨表面搓洗干净，之后冲净沥干，切成小块。在汤炖煮1小时后，将雪梨块和冰糖一起放入汤中，再小火炖20分钟。
4. 关火后放入枸杞，待枸杞涨大即可食用。

综上所述，海底椰炖雪梨做法简单，功效显著，在干燥的秋冬季节是一道值得尝试的养生汤品。

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