1.1 压榨法（物理压榨法）

压榨法是通过机械挤压的方式将油脂从大豆中提取出来的一种物理方法。其主要特点如下：

• 优点：天然无污染，保持大豆的原汁原味，香味醇厚，富含维生素E，保质期长，无任何添加剂，不含溶剂残留和皂含量。
• 缺点：出油率较低，通常原料残油率达到7%～8%。

压榨法需要精选优质原料，并采用高科技天然过滤提纯技术。此工艺结合了现代技术与传统手法，生产出纯天然的绿色食品。

1.2 浸出法（化学浸出法）

浸出法是使用食用级溶剂从大豆中提取油脂的一种化学方法。其主要特点如下：

• 优点：出油率高，适合大规模工业化生产。
• 缺点：可能会有微量溶剂残留，但残溶含量需符合国家标准，符合标准的产品对人体无害。