花生猪脚汤的做法及推荐理由

花生猪脚汤是一道营养丰富且功效多样的汤品，深受大众喜爱，尤其适合月子里的妈妈们。下面为大家详细介绍其做法。

所需原料

• 猪蹄两只
• 花生100克
• 葱、姜、料酒适量
• 盐少许

制作步骤

1. 将猪蹄斩成大块，进行飞水操作，之后用清水冲净浮沫。飞水可以去除猪蹄中的血水和杂质，减少汤品的腥味。
2. 在砂锅中加入水，烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄、洗净的花生、葱、姜片以及料酒。大火煮开后，撇净剩余的浮沫，然后转小火继续煮两三个小时。小火慢炖能让猪蹄和花生的营养充分融入汤中，使汤更加浓郁醇厚。
3. 最后撒入少许盐调味，即可出锅。

推荐理由

花生猪脚汤材料普通，做法简单，却营养丰富、味道鲜美，是月子里的最佳食谱之一。月子里的妈妈们不妨尝试制作这道汤品。

结论：花生猪脚汤营养美味、制作简便，适合月子妈妈食用，值得一试。

参考权威站点来源：该做法为常见汤品做法，在大众食谱分享网站如豆果美食、下厨房等均可查询到类似做法。