来源与制作工艺

葵花籽油是从向日葵的果实——葵花子（又称葵瓜子）中提取的植物油。葵花子的子仁中含有30%-45%的脂肪，部分优质品种的脂肪含量甚至可高达60%。通过压榨或浸出工艺，可以提取出高品质的葵花籽油。

外观与气味

葵花籽油呈金黄色，澄清透明，气味清香但不如花生油浓郁，适合追求清淡口味的消费者。

营养成分与健康益处

• 富含亚油酸：葵花籽油中含有大量的亚油酸，这是一种人体必需的不饱和脂肪酸，有助于促进细胞再生和成长。
• 保护皮肤健康：亚油酸及其他不饱和脂肪酸有助于维持皮肤的弹性和水分。
• 高级营养食用油：由于其丰富的营养成分，葵花籽油被认为是一种高级营养食用油。

来源与制作工艺

大豆油是通过压榨或浸出工艺从大豆种子中提取的植物油。大豆本身含有丰富的油脂，因此大豆油是全球产量最高的植物油之一。

种类与加工方式

• 压榨大豆油：通过机械压榨工艺提取，保留了较多的天然成分。
• 浸出大豆油：通过溶剂浸提工艺提取，适合大规模工业化生产。

营养成分与健康益处

• 肠胃友好：大豆油被认为是对肠胃最友好的植物油之一。
• 多种营养成分：大豆油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和植物甾醇，有助于降低胆固醇水平和保护心血管健康。