猪肺的食疗方

猪肺食疗方介绍

猪肺作为猪内脏的一部分，因其独特的生理功效，在我国民间有不少以猪肺做药引子的偏方，用于调理各种呼吸道相关疾病。以下为您详细介绍猪肺的食疗方：

• 治肺虚久咳等症：取猪肺一具洗净血水，加入北沙参20克，北五味子10克，诃子15克（也可用川贝母10克，南杏仁15克；或用罗汉果四分之一个，南、北杏仁各10克，百合、蜜枣、龙利叶各30克），同放锅内煮汤，煮熟后捞去药渣，分多次吃猪肺喝汤，可缓解肺虚引起的久咳、痰少、气短、声嘶等症状。
• 治肺痨咳嗽、咳血等症：将自芨、薏米各20克共研细末，把猪肺洗净煮熟切片后，蘸药末食用。
• 治久咳不愈：萝卜杏仁猪肺汤，把猪肺洗净血水，与1 - 2个白萝卜、15克杏仁一起煮汤食用。
• 治痰浓气臭、喘咳气促：薏米猪肺汤，用100 - 150克薏米与一具洗净血水的猪肺共煮汤，煮熟后可分2 - 3次空腹食用。
• 治肺虚咳嗽：猪肺粥，将猪肺一具洗净切片，用麻油炒熟后放入锅内，加入100克粳米共煮粥食用。
• 治风热咳嗽等症：猪肺200克洗净，与60克鲜鱼腥草共煮汤，煮熟后捞去药渣，加适量食盐调味食用，有清热止咳、解毒消炎作用，可缓解风热咳嗽、支气管炎、咽喉炎、痔疮发炎肿痛等症状。
• 治老年人慢性支气管炎等症：姜汁杏仁猪肺汤，把250克猪肺洗净切块，与10 - 15克北杏仁共煮汤，将熟时冲入1 - 2汤匙生姜汁及少许食盐调味食用，有止咳、化痰、补肺作用，可缓解老年人慢性支气管炎咳嗽、寒痰多（白泡痰）、久咳不愈、肠燥便秘等症状。

综上所述，猪肺的多种食疗方在调理呼吸道及相关疾病方面有一定作用，但食疗不能替代药物治疗，身体不适时应及时就医。