吃在春天里的薄荷鸡粥
春天的雨水足，阳台的薄荷疯长起来，薅一把最鲜嫩的薄荷整上一锅薄荷鸡粥。一口就能吃出来儿时的味道查看全文

有金针菇鲜味加持的吊龙
发现了一个吊龙的新吃法，平常估计大部分人都习惯用吊龙打火锅，没想到用来炒金针菇味道也很不错，吊龙的肉质特别嫩，不会怕柴，再加上有金针菇的鲜味加持，孩子们绝对是光盘行动！在某朴下单的2盒吊龙金针菇去头摘成小块用蚝油，胡椒粉，花生油把吊龙稍微腌制一下这几天冰箱罢工了，上面也变成冷冻🥶模式，小葱都被冻熟将就一下用吧热锅后放入蒜头爆出香味，把金针菇炒熟，放入适量的盐调个底味，再加入适量的水倒入吊龙下锅快速翻动让牛肉迅速变熟，再放入适量的蚝油调味最后放入葱花翻炒均匀即可出锅用吊龙比普通部位的牛肉口感好很多呀查看全文

鲜嫩多汁的黑椒煎猪扒
一直都想做的黑椒煎猪扒，今天终于能上桌了。买2块梅头肉得用刀背把肉的组织拍散，猪扒吃起来才不会柴又鲜嫩多汁。买的时候和老板说要煎猪扒，提前让老板把猪扒厚度切好，用刀背把猪肉的组织拍散，肉肉才达到嫩也不柴放入胡椒粉，糖，老抽，蚝油花生油把猪扒先腌制入味，盐就不用放到时下黑椒汁有味热锅后放入适量的花生油，先把猪扒下锅煎至一面熟后再翻面煎可能是宽油所以不粘锅底，直接两片可以一起煎猪扒不像牛扒得百分之百的熟透，直接用厨房剪刀把猪扒剪成小块确保全熟透后放入黑椒汁翻炒均匀即可出锅不是牛排吃不起，而是猪扒性价比更高😀查看全文

健脾羊肚菌淮山瘦肉水
春天来了，喝上一碗健脾羊肚菌淮山瘦肉水，让你的胃瞬间暖暖的。汤色清透无油脂，放入羊肚菌后入口鲜美宜人，大家小孩都合适喝呀！把瘦肉剁成肉沫，这样蒸出来汤会比切片的更出味提前浸泡一下羊肚菌淮山去皮后要浸泡一下去掉粘液先把肉沫放入碗底稍微压实一点放入淮山，羊肚菌和适量的水合上盖子放入锅里大火烧开后转中火1小时左右时间到打开锅盖放入适量的盐调味即可，瘦肉水连油花都没有入口鲜美的汤汤来咯查看全文

能抚慰人心的五指毛桃鸡煲
倒春寒来了，没有什么比一锅热气腾腾的火锅更能抚慰人心了。而今天要推荐的，可不是普通的火锅，而是自带“养生光环”的五指毛桃鸡火锅五，指毛桃听名字就充满神秘感，自带一股独特的椰奶香气，还有健脾补肺、行气利湿的功效。用它来煮火锅，汤底清香甘甜，滋补养生，喝上一口，整个人都暖洋洋的！当然少不了丰富的配菜！新鲜时蔬、菌菇、豆制品……想吃什么涮什么，在五指毛桃汤底的加持下，每一口都鲜香四溢，营养加倍。某朴下单的土鸡二盒脆肉鲩一盒迷你手指鲍鱼一盒，胜在已处理干净直接下锅冰箱里拿出来的丸子今天开锅不用青菜直接上豆芽鸡煲必备品沙姜，蒜末，香菜，小米辣倒入生抽和花生油即可锅底就五指毛桃，红枣和姜片鸡肉下锅不要久煮查看全文

天气转凉板栗焖鸡翅吃起来
天气转凉煲仔菜吃起来，上次买了板栗觉得挺好吃的，今天又买回来焖鸡翅，现在的板栗香甜又粉糯，无论是煲汤还是焖鸡都特别香。鸡翅斩小块后放入姜蒜，老抽，蚝油，盐，胡椒粉，花生油腌制现在喜欢去买新鲜的鸡翅没有那股冷冻味，搅拌均匀腌制30分钟左右锅里热油后放入洋葱，蒜头爆出香味把腌制过的鸡翅和板栗倒入锅里，我是加入了适量的水怕粘住锅底合上锅盖用大火烧开再转中小火15分钟左右，中途也要翻动一下以免粘住锅底时间到放入小葱花增香即可出锅查看全文

鲜嫩多汁的榄角蒸排骨
最近喜欢买排骨边煲汤和清蒸，排骨边和排骨价格一样，骨少肉多，肉质也是鲜嫩多汁的，今天又用榄角来做个新口味蒸排骨。榄角，蒜头，老抽，蚝油，胡椒粉，油，再淋上热油，这样做出来再蒸味道会更香排骨边这一盆37元淋上调料，再放入一勺生粉搅拌均匀后腌制38分钟左右把排骨码入盘中，那是满满的一盘水开后放入排骨合上锅盖用大火蒸12分钟左右，我是全程用最大火去蒸撒上葱花蒸香排骨很入味又鲜嫩多汁可以值得一试哦查看全文

别具一翻风味的榄角炒苦瓜
孩子在网上刷到视频说，当你能吃苦瓜就代表你已经老了，能接受它的苦味😂想想自己小时侯的确是吃了苦瓜，现在确确实觉得苦瓜挺好吃的，今天还尝试用榄角来炒更别具一番风味苦瓜，榄角，蒜头苦瓜切片后用薄盐出出水减少苦味腌制不到10分钟就能出水挤出水份用清水冲洗两遍锅里热油后爆香蒜头和榄角把苦瓜下锅后爆炒炒至苦瓜变色后放入蚝油，胡椒粉，盐和半勺糖调味，翻炒均匀后放入适量水把苦瓜煮熟透别的瓜不说但苦瓜我就喜欢煮熟一点，最后大火收汁即可出锅这样炒出来是比清炒好吃很多😂查看全文

几十头的小鲍鱼炖汤也好喝
冰箱里的压底货就剩这几个小鲍鱼了，今天豪气十足把它浸泡好拿来炖个汤，虽说是几十头的小鲍鱼，炖起汤来还是很鲜甜可口，就是小干鲍鱼等泡发2天以上，否则煲出来还是会很硬这小干鲍都没我的指甲盖大泡发后比原来发发一倍左右，中途要换几次水花胶就早上泡发，也是小个头没蒸直接泡发把这些材料都飞飞水去腥气花胶，小鲍鱼，鸡爪，姜片，红枣把所有材料下锅后放入适量的水合上盖中盖后用大火烧开转小火煮1小时左右时间到打开锅盖把多余的油脂撇掉，不用放入盐觉得汤都已经是咸味十足啥也别说，一碗下去还想来多一碗查看全文

酸爽可口的腌萝卜
都有冬吃萝卜夏吃姜的说法，说明萝卜是个好苗子，今天就来腌个酸萝卜解解馋，这是婆婆买了几天有点花心的萝卜，还是被我救回来，腌制过后一样酸爽可口。查看全文