滋阴的苹果四物煲瘦肉汤水
今天煲个苹果四物汤水滋润一下自己，四物汤以麦冬、百合滋养阴液，宜温补不上火。改善脸色发黄、手心发热、口干舌燥。安神助眠，平复心绪莲子、百合清心安神，针对熬夜、血虚阴虚引发的失眠、多梦、心烦、夜里睡不安稳、容易心慌。喜欢的不防一试。苹果，莲子，百合，茯苓，麦冬，猪展所有的材料放入锅里再放入适量的水合上锅盖用大火烧开后转小火炖一小时左右煲出来的汤水清透无油腻感放入适量的盐调味即可这汤水有果香微甜的口感小孩也爱喝查看全文
嫩南瓜炒胡萝卜清甜可
夏天就是瓜果上市的好季节，嫩南瓜炒胡萝卜清甜可口，小孩特别喜欢吃。嫩南瓜一只，胡萝卜一根，葱2根南瓜不用去皮去籽，洗净后直接擦成丝胡萝卜去皮后也擦丝热油后先放胡萝卜丝炒软再放入南瓜丝继续翻炒片刻只要放入适量的黄豆酱和胡椒粉调味，没有黄豆酱放盐和蚝油一样美味南瓜炒软就会出水，最后放入葱翻炒均匀即可出锅清甜可口的味道值得一尝查看全文
鲜甜的豆豉尖椒炒钉螺
看着没什么吃头的钉螺，在很多宵夜店里都很抢手，记得以前小时侯去海边捡过钉螺，那时侯没还有那么多人做来吃，后面去海边再么没捡过，沙滩上连贝壳都很少见到了。朴朴长期有供应，于是下单一盒回来用豆豉尖椒炒，只要嗦味道还是挺鲜甜哒洋葱，姜，椒椒，豆豉紫苏和香菜水开后把钉螺和姜片下锅飞飞水去腥气，然后捞起来备用，朴朴的品质不多贝壳类几乎没沙子热油后放入洋葱和姜片炒出香气，再放入钉螺猛火爆炒片刻放入蚝油，胡椒粉，生抽，盐，豆豉调味继续翻炒均匀，放入适量的水煮2分钟放入香菜，椒和紫苏继续翻炒倒入生粉水勾芡大火收汁即可出锅每个钉螺都蘸满汁水，嗦螺才会更入味查看全文
每天的汤汤水水就是老广的饮食习惯
家里几乎每天必煲汤，吃饭前来一碗汤汤水水就是老广日常饮食习惯，今天煲的是羊肚菌淮山汤，买了7块多钱的里脊在搭配2块多钱猪肝凑个10块钱，这满满一盘的肉才10元真的是太划算了，老人家常说小孩偶尔喝点猪肝汤旺血，就是补血的意思！这样炖出的汤水味道真的鲜美极了，前提记得买土猪肝才不腥哈！羊肚菌提前浸泡里脊和猪肝切成薄片羊肚菌，淮山，茯苓，桂圆，枸杞这样的搭配既补血也健脾胃把汤料先下锅煮沸后把里脊和猪肝放入用大火烧开撇净浮沫，合上锅盖大火烧开后转小火炖1小时左右铁锅比瓦煲煮的汤水蒸发更多，汤水少了很多，放入适量的盐调味即可鲜美可口的羊肚菌汤就来了查看全文
味道鲜美的番茄牛骨汤
菜市场的牛骨通常要去得早才有，去晚一丢丢都没买不到，今天买了20块钱的牛骨回来炖个番茄汤，这骨头基本都是没有肉的，就图它的味道，炖煮出来的番茄汤味道鲜美。番茄，土豆，胡萝卜去皮后切块，姜片牛骨冷水下锅放入姜片飞飞水去血腥把所有材料都放入锅里，放入适量的水用大火烧开后转小火炖1小时左右时间到开盖香气扑鼻而来撇开多余的油脂放入适量的盐调味即可汤水浓郁口感醇厚好好喝查看全文
老家做法的姜焖蜂蜜猪手
老家做法的姜焖蜂蜜猪手，这是一道有药效去风湿的食疗，在老家爸有做过这道菜，本来要用南姜的，没买到就直接用小黄姜代替。肥腻的猪手加入蜂蜜的中和，建议猪手不要焖煮得过软，吃起来是QQ的那种，就达到肥而不腻的口感。冷水下锅把猪手先飞飞水去腥气姜片热油后放入猪手炒干水份，放入老抽，蚝油，盐和2汤匙蜂蜜翻炒均匀，说是蜂蜜猪手也是要放入适量的盐调味才能甜咸适中的口感把猪手转到锅里再放入适量的水，我用的是铁锅大概煮了40分钟左右最后再放入2汤匙的蜂蜜，用大火收汁这样焖煮出来的猪手，皮筋爽口特别好吃😋查看全文
孩子想吃我做的柠檬鸡爪
姐姐说好想吃我做的柠檬鸡爪，现在天气热来点冰镇柠檬鸡爪是不错的选择，马上安排安排。去楼下超市有新鲜现宰的鸡爪，让阿姨帮帮忙砍掉指甲再砍成3小块，回家清洗干净就直接下锅煮熟，冲洗干净后直接放调料即可，在南方买菜真的是不要太方便呀！姜片，蒜头，去籽柠檬不发苦，香菜，洋葱，八角，香叶冷水下锅放入八角，香叶，姜片和适量的盐把鸡爪煮开后，再煮5分钟左右即可捞出来，我是先放水龙头把鸡爪冲洗掉骨胶，否则腌制时就会粘在一起冲洗后再放入提前准备好的冰凉白开里再浸泡片刻，待鸡爪完全冷却后再下调料洋葱，香菜，蒜头先放入，再倒入蚝油，老抽，白醋，白糖，盐搅拌均匀再倒入适量的矿泉水，甜酸度根据自己口味调制柠檬不宜过多否查看全文
新口味紫苏凉拌杏鲍菇
新口味紫苏凉拌杏鲍菇，今天的这道菜是临时起意的，冰箱里的紫苏放了一段时间了，刚好要做凉拌杏鲍菇，想着放几片紫苏应该也能搭，没想到是出奇的搭配，孩子们都说好吃😋紫苏叶，蒜头，生抽倒入热油激发紫苏蒜头的香气杏鲍菇对半切开放入锅里蒸15分钟左右打开锅盖杏鲍菇蒸出一盘水了，等杏鲍菇摊冻后把杏鲍菇撕成小块淋上酱汁即可食用查看全文
经期后宜进补的花胶鸡汤
经期后宜进补的一人份汤水，今天炖个花胶鸡汤滋润一下自己，不是什么大胶就薄薄细细的，也不知道是哪种胶，泡发后就放点鸡肉和猪展炖个汤。花胶先蒸了10分钟放入适量的温水泡发2小时左右鸡肉和猪展先飞飞水，花胶，桂圆，党参，枸杞，姜片入所有的材料放入炖盅再放入适量的水合上盖中盖用大火煮沸后转中小火煮1小时左右即可只要放入适量的盐调味每一口都是满满的胶原汤水清澈明亮鲜美可口查看全文
香菜炒豆腐干也被我想到
香菜炒豆腐干也被我想到😂豆腐干是家里的剩菜，本来豆腐干用来葱炒或蒜炒都十分好吃的，无奈家里都没有又懒得出门，就用冰箱的香菜炒，放点胡椒和生抽，蚝油焖煮片刻味道还不错啊豆腐干是油炸过的，切成小块香菜和蒜锅里热油后放入蒜煸出香味后放入豆腐干翻炒片刻后放入生抽，蚝油，盐胡椒粉调味，再放入适量水焖煮片刻放入香菜继续翻炒等香菜炒软就即可出锅焖煮得很入味和香菜也不违和好好吃查看全文