广式烧腊百吃不腻
“斩料、斩料，斩大垢叉烧，油鸡卤味样样都要，坐低饮杯玉冰烧！”   广式烧腊花样是真多，男女老少都爱吃，不止藏在酒楼和美食街，也散落在各个市场和街坊楼下。  一讲到加菜通常就是“斩料”，不想煮肉也是“斩料”再烫一碟菜心，一份简单的正餐就有了。不管是上班族的午餐、晚餐，还是平时家里加菜、过节待客，都离不开卤肉、烧鹅、手撕鸡、叉烧、烧鸭这些。  裸出一身焦黄色的叉烧、烧鸭、烧鹅，随着挂钩的晃动，不断的散发出诱人的光泽。  15元一份的顺德鱼皮，秘制的调料一拌，连配菜都要吃个精光。烧鸭15-18元一斤，烧鹅38元一斤，叉烧25-28元不等。要想知道哪家便宜或最好吃，跟着一群本地街坊排队准没错啦。查看全文

小米肉粽专为老少定制的暖心粽
这个端午节，我们几个好友凑一起包粽子。一起干活，有干劲，还省力有趣。因为大家都是上有老下有小的，所以这次北方的朋友提议包点小米粽，养胃，好消化，非常适合老人小孩。小米粽常见于北方地区，尤其在山西、陕西、河北等地广受欢迎。它不同于传统糯米粽，口感更清香，且因小米本身富含膳食纤维与多种维生素，具有养胃、助消化、清热解渴等食疗价值，是兼具美味与健康的节令食品。制作小米粽时，需先将小米淘洗干净并浸泡数12小时，使其充分吸水膨胀，便于蒸煮后软糯不夹生。馅料方面，我们喜欢吃咸蛋黄肉粽，用腌制入味的五花肉、咸鸭蛋黄做馅料。包制时用宽大的粽叶包裹，再用棉线扎紧，确保煮制时不漏米、不散形。小米粽比糯米粽好煮，煮查看全文

鲮鱼滑和白蘑菇搭配味道更丰富了
网上学来的一道菜谱，白蘑菇配鲮鱼滑，没想到味道还挺特别的，口感变得更丰富了。白蘑菇用盐水泡一下，去除微生物，然后把蘑菇头摘掉，蘑菇头可以用来滚汤，不浪费。把鲮鱼滑塞到凹处，塞紧一点。煎至金黄，我是反复翻面煎再翻一面煎，为了煮熟，我加了点水，水里加入盐糖等调料，煮到熟，收汁。收汁后，把带有鲮鱼滑的一面翻过来吸点汁水，上色，味道更丰富。不过鲮鱼滑会有点咸。查看全文

今日份午餐，过节的家常菜
今天上午一直下雨，就在家捣鼓吃的了。也没跟往常一样到荔枝湾看龙舟，但是在朋友圈里欣赏到了，人山人海，里三层外三层，年年如此热闹。豆瓣酱剁椒酱炒鸡块，鸡是自己养的，家中长辈寄过来的，一直都是白斩，这次试试小炒，也好吃，就是遮掩了鸡味。白灼九节虾，孩子们爱吃重口味的油焖大虾，但是我觉得清清淡淡原汁原味的也好吃。清炒本地丝瓜，夏季是吃瓜果的季节，丝瓜一块五一斤，真的值得多次复购。红烧扇骨，煮得有点久，都快脱骨了。腊肠炒四季豆自己包的粽子。粽子不是主食，主食其实是白粥。查看全文

有网友说今年的荔枝专供有钱人，真相了
有网友说今年的荔枝专供有钱人，真相了今年的荔枝价格着实让人瞠目结舌！前两天看到3元一粒的试吃荔枝，已经让我颇为震惊，没想到价格还在不断攀升，不仅单粒价格上涨，一斤的售价也涨了不少。我今天逛的是大型批发市场的水果摊，不过水果不是批发价，是零售价。前段时间在朴朴买荔枝也才九块多，不超过十块，也蛮甜的，今天在市场看到的外地的妃子笑，刷新了对妃子笑的印象。瞧瞧这妃子笑，真是出息了，往年不过五六块钱一斤！还有那蓝色盆里不新鲜且掉枝的荔枝，竟然卖到30元一斤。有网友留言等捡粒，根本捡不到，还有网友说今年的荔枝专供有钱人，真相了！查看全文

断离舍，不再盲目乱扔一通
网上的风水先生说，旧的东西会挡财，会破财，所以要时不时处理掉。还有近些年非常流行的断离舍极简生活主义，大家在跟风扔之后有没有在某一瞬间后悔过？我之前跟风扔了一大堆，当时觉得用不上，过不了多久，想用又得重新买。尤其是扔衣服，每到换季觉得没衣服穿或是买回来的衣服不满意时，就很后悔。想起之前扔过的几件特别好的外套和裙子，就更后悔了。其实衣服是好衣服，不掉色，不变形，款式简约，就是穿腻了，放着碍眼、占地方，又想给自己个买新的理由，扔的时候一时爽，现在想起又后悔。现在，同等价格再也买不到同等品质的衣服了。那些不合穿的，边角有磨损的或是没有摩擦力的鞋子还是及时清理掉。尤其是有孩子的家庭，孩子的衣服是必须定查看全文

腊肠树和衍生小红虫，内附超美打卡点推荐
有天经过省实高中部，发现了几株奇特的树！一串串的花像金色的风铃，风吹过，花瓣飘落，像下起了黄金雨。花开时，叶子很少，花抢眼，果子更抢眼！一串串，又大又直，地上随手捡起一根掂量，可不轻。广州的绿化带，又新增一样不可思议的“危险”植物。查了下资料，这树因果子而得名，叫“腊肠树”。黑色长条状荚果，就像秋天晒在天台上的一根根腊肠。不过这果子有毒，不能采摘把玩更不能食用。我那天捡了果子把玩小半个钟，好像没什么异样。有点意思也有点危险，腊肠砸下来还能吃，这果子砸下来得“吃红包”了。简直是美丽背后的烦恼。每年5-6月是它的盛花期，拍照很出片。树下很多这种小红虫，刚开始我以为是新品种的红蚂蚁，原来不是。它叫棉查看全文

端午有意义活动分享｜端午粽飘香，朴素的亲情最滋养人
端午节快到了，你们会自己包粽子吗？包粽子这件事，好像会代代传。记忆中，每当端午节临近，妈妈就回外婆家拿现成的粽子。有一年，忘了什么原因，外婆忙，没来得及提前包。妈妈为了不让孩子眼馋邻居的粽子，逼自己学着包。后来，每年端午节，家里也学着左邻右舍在院子里架个临时的火灶，那凌晨起来添的柴火，那咕噜咕噜的沸腾声，妈妈守着火灶的身影，换来早晨餐桌上清香软糯的柴火粽。睡眼朦胧的孩子从床上爬起来，第一句就是：妈，粽子熟了吗？出来工作后，也吃过不少连锁店的粽子，那味道，真是差远了。于是，队友学着视频照葫芦画瓢，他倒是一次就学会了。后来的好多年里，都是他包，我们吃。有一年，队友出差，端午节快到了，工作做不完，没查看全文

吃不起的荔枝3元一粒和便宜到笑的其他水果
今年的荔枝是真的好贵。去年荔枝大丰收，今年荔枝减产了，价格大多数都卖到10块钱以上。那天去市场看到了这个顶级桂味的价格，这价格真是有点离谱了，真心买不起！还好，别的水果价格适中，吃不起荔枝咱吃其他的。油桃，五元一斤，熟度和甜度都不错。买了一个澳芒，3.5一斤，一个一斤出头。继续买小糖丸西瓜，今年偏爱的西瓜。粉蕉，老板娘说要吃就这两个月吃，两个月后就不好吃了，3.5一斤。搞不懂粉蕉为什么总是长到一起，就跟多胞胎一样。贵嘢，3选一粒，不知道谁在买。查看全文

不知道吃什么时，就看看熟食档
周日的晚餐，肉食者的菜单上一餐都不能少吃的肉肉。自己煮的肉吃腻了，偶尔换个口味，就直接买熟食。今天这个脆皮烧猪咸度适中，以往买的不是皮太硬，肉太肥就是太咸口。今天随便选了一家，没想到刚合口味。烤鸭，15-18一斤，应该跟鸭子大小有关。小鸭子便宜，但是不好吃。内酯豆腐，入口即化，加点剁椒酱增加口感，很下饭。这是朴朴买的青菜，真不好吃，口感很差，不脆，没有菜味，拉入黑名单。本来队友建议出去吃，我拒绝了。看，这一顿晚餐，不过五十元，肉吃到腻，还省了钱。😜查看全文