欧盟是有机产业最早发起的地区，也是目前发展最好的地区。瑞士是其中的佼佼者。早在1940年，有机农业的概念就已经在瑞士推广。1973年，在国际有机运动联盟成立后，在瑞士成立了有机农业研究所，成为国际上针对有机农业技术发展和推广的重要机构。

　　从国家政策层面，瑞士政府致力于推动农业改革，增加生态农业的补贴，使得生态农业成为当地农民的自觉选择。目前，瑞士拥有世界上人均消费有机产品最高纪录。瑞士地处北纬40°~50°之间的温带草原，是“黄金牧场”。瑞士78%的有机认证面积即为牧场。其中牛奶是瑞士主要的畜产品，占农业产值的1/4，瑞士的卫生部门针对牛奶制定了高于欧盟的卫生标准。

　　我们看到，在有机食品的养殖和生产过程中，反映了我们人类的自制和自省，饱含对大自然的感恩和回馈，与大自然相互接纳、相互扶持。作为成年人，我们身体力行，同样也希望将这种源自我们现代生活方式的反思，代代相传，让我们的孩子从中受益。

　　其实，孩子是具有亲近自然的天性，这样的天性的发展有赖于家长后天的引导。大家都知道在欧美国家的孩子户外活动。邻近的日本，也是个非常强调学历的国家，但对于孩子的户外活动非常重视，推崇让孩子的皮肤直接接触阳光、水、沙土，提倡“裸教育”（上半身赤裸开展活动）和“裸足教育”（光脚进行活动）。

　　相对的，我们看到 ，国内的家长在卫生安全问题方面呈现出集体焦虑。 成人的焦虑心态感染影响了孩子，将他们与大自然隔离，让他们深陷对大自然的不安全感和危险感中，即无法感受大自然的美好，更无从学习和培养识别危险、面对危险和处理危险的能力。

　　单单从生理健康角度看，缺少户外活动，孩子缺乏对温度、湿度变化的适应能力，缺乏与自然界中细菌接触的机会，已经成为我国儿童抵抗力下降的主要原因之一。针对这一现状，借鉴国外的经验，我国的儿童保健系统和学校教育系统 ，联合推广儿童“三浴锻炼”。“三浴”是指水浴，空气浴，日光浴。科学的三浴可以刺激皮肤，调节内脏的功能，增强孩子的抵抗力，促进生长发育。这项“三浴锻炼”对于不同年龄孩子锻炼的温度、时间、次数都有具体的规定，家长可以向儿保医生、幼教老师或者网上查询。