自创入口香滑细腻蒸糕,宝宝的健康营养美食
提问时间: 2016-11-16 21:28 问题状态: 待解决
在圈里看到宝妈们做的蒸蛋糕,手也痒痒想给宝宝也做做试试。我稍微改良了一下,中间又加入了一点西兰花,红枣和牛奶。可能也是加了这些有水的成分了,所以蒸出来以后,就是这样的了,不松但柔软,因为有牛奶的存在,所以入口香滑细嫩?功效:西兰花增强肌体免疫力,红枣补气生血食材:西兰花少许,红枣4颗,鸡蛋3个,低筋面粉60g,白砂糖少许,牛奶少许制作方法:1.蛋黄蛋清分离,蛋清打发,同时一到两次加如少许白砂糖。2.西兰花红枣加入少许牛奶打泥放入搅拌好的蛋黄中,继续搅拌匀。3.将搅拌好的西兰花红枣蛋黄一起到入打发好的蛋清里,拌匀(这个时候千万不要旋转的搅拌)。4.将面粉筛一下放入搅拌好的糊糊里继续拌匀,同样不能旋转搅拌。直到没有泡沫即可。5.将干净的器皿涂上一层麻油,将拌好的蛋糕液到入上锅蒸,开锅后中小火蒸30分钟即可。看我家的两个小宝贝是不是吃的好香呀?
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