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很多妈妈认为产后减肥就是做苦行僧,因而打心眼里害怕。其实,产后减肥也可以享受美味,肉、海鲜、蔬菜、粥、汤,每一款你都可以选择,只是注意营养与热量的搭配。相信这些菜谱可以更有效地帮助产后妈妈快速减肥! 方法/步骤 1 蔬菜烩豆腐 材料:豆腐、豆芽菜、红萝卜、香菇、青椒、葱末 调味料:盐、胡椒、味增、香油、米酒、太白粉、高汤。 做法: 1、豆腐切大块加入高汤及调味料,以小火炖煮约15分钟。 2、红萝卜去皮、切丝,用滚水煮至熟软,捞出备用。 3、另起油锅,放入葱末爆香,再放入香菇炒香后入红萝卜、豆芽菜、青椒略为拌炒并淋在豆腐上即可。 菜肴功效:此道餐点营养设计重点为低油、高纤维。 2 美人出浴 材料:豆腐、剑虾、瘦绞肉、葱末、太白粉、香菜。 调味料: 蚝油、香油、酱油。 作法:瘦绞肉加葱末、酱油、香油、及太白粉一起伴匀,虾子去头、肠泥及壳洗净、香菜洗净,剁碎备用。豆腐切厚片,放在盘子上,中间挖一个洞,将瘦绞肉泥填入,上面放一只虾子。蒸锅先预热,再将盘中材料移入锅中,蒸约10分钟即可取出。热锅入蚝油、香油及二汤匙的水,待水滚后,入香菜伴匀,淋在蒸好的豆腐上即可。 功效:低油,但仍要适量取食。 3 意式五色沙拉 材料:苜蓿芽、洋葱、紫洋葱(或以红葱头代替)、生菜、甜椒、碗豆蘡(有便秘问题者可用萝卜蘡代替)、番茄、松子、火腿末 酱汁:橄榄油2大匙、味淋1/2大匙、水果醋1/2匙、盐1茶匙、蒜末、洋葱末各少许 做法: 1、处理好蔬菜部分并装盘备用。 2、将酱汁部分先把九层塔切碎加入洋葱末、蒜末、辣椒末、橄榄油、盐、番茄丁、味淋及醋混合放入10分,淋在生菜上,加入松子及火腿末。 菜肴功效:加强身体新陈代谢,恢复生理机能,预防老化,使毒素、水分及油脂不易滞留体内,尤其是外食居多的妈咪更应该多吃这道低脂多营养的料理。 4 哈密瓜盅 材料:哈密瓜、蛋、红萝卜、西洋芹。 调味料: 无 作法:哈密瓜洗净,由上端横切将内部籽挖除。蛋打散加少许水,红萝卜去除外皮切小丁,西洋芹洗净切小丁备用。将红萝卜、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里。将哈密瓜移至蒸锅中,盖上锅盖以大火蒸至蛋液凝固即可。 功效:哈密瓜水分多、容易有饱足感,并含有高纤维。 5 海鲜凉笋 材料:鲜干贝2两、鲜虾4两、凉笋1支 调味酱汁:橄榄油、洋香菜末、番茄丁、辣椒酱、洋葱末、盐、味淋 做法: 1、将材料处理成所需大小,将笋子煮熟后,以手刀挖出笋肉,其笋外壳作为装饰用。 2、煮熟材料连挖出的笋肉一起全部混合进笋壳内,将酱汁淋下即可食用。 菜肴功效:此道料理有利尿及通便的功效,又可以抗皱瘦身。 注:排尿不顺以及便秘者可以再加入芦笋一起食用。
来自 网页 09-06 12:41 0
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