男性补气血汤谱推荐

男人的身体健康至关重要，一旦身体出现问题，整个家庭可能会面临巨大变化。男人也会出现气血不足的情况，因此需要积极补气血。一些汤品能起到良好的补气血作用，以下为您介绍几款适合男人补气血的汤谱。

牛肉西红柿汤

牛肉西红柿汤是不错的选择。牛肉（除肝脏外）是含铁量最多的肉类，中医认为其具有补气血、调脾胃的功效，且热量较低。补铁时补充维生素C可促进铁的吸收，西红柿富含维生素C，还含有具有抗衰老、防癌作用的番茄红素。香菜属热性，可助汗排湿。此汤营养互补、荤素搭配，堪称绝配。

• 材料：新鲜西红柿、一斤牛腩、少许八角、花椒、葱、姜、蒜。
• 做法：先将牛腩和西红柿切成核桃大小的块；干净的牛腩无需焯水，用少许油煸炒八角、花椒出香味后捞出，放入姜、蒜片和牛腩翻炒，至牛腩表面稍干时加料酒，再翻炒数下添入开水，放入锅中炖一个半小时；取出炖好的牛腩倒入炒锅，放入西红柿块，小火慢炖15分钟收汁，用水淀粉勾芡后撒葱花即可。

羊肉鹌鹑汤

俗话说“要吃飞禽，鸽子鹌鹑”。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，适合中老年人以及高血压、肥胖症患者。鹌鹑被誉为“动物人参”，可与补药之王人参相媲美。羊肉鹌鹑汤能补气补血、滋阴壮阳，适用于年老或病后体虚、血虚头晕、身体瘦弱、面色萎黄、体困神疲等气血两亏之症。

• 材料：鹌鹑1只，羊肉200克，小麦仁50克，生姜、料酒、食盐各适量。
• 做法：鹌鹑去毛及肠杂洗净，羊肉切小块。加水煮沸，打去浮沫，加入小麦仁、生姜、料酒、食盐，文火炖至肉熟烂即可。

淮山枸杞子鲜菌猪尾汤

牛尾对男人有很好的补气、养血作用，还能强筋骨、健体态，味道在牛肉中属上乘。金针菇能增强机体生物活性，促进新陈代谢，利于营养素吸收利用，适合胃肠不好、血脂高、肥胖者。汤中加入了可调理脾胃的山药和滋阴的枸杞子，值得推荐。

• 材料：山药、枸杞子、金针菇，猪尾或者牛尾。
• 做法：猪尾先切断焯水，去除浮沫，重新加水，加入生姜、桂皮、大料、葱段，大火煲沸后改文火煲半个小时，加入山药继续炖煮半个小时，再加入焯过水的金针菇和洗净的枸杞子，约10分钟后关火，调入适量食盐便可。

若男性出现气血不足的情况，可参考上述三款汤谱，它们能有效改善男人气血不足的状况。