孕妇必吃的12种蔬菜

想要孕育健康宝宝，孕妇的营养至关重要，毕竟准妈妈一人吃饭两人长身体。以下为大家总结了适合孕妈妈食用的12种蔬菜。

• 菠菜

  菠菜有助于保养身体。生活中人们易受化学物质、大气污染物及各种射线伤害，产生带电荷的氧自由基，损害细胞，导致人体重要器官老化、记忆力减退。而菠菜中的抗氧化剂能吸收有害的氧自由基，有益人体健康。

• 韭菜

  韭菜中的植物性芳香挥发油、硫化物、纤维素等成分有益健康，能促进食欲，适合老人、孩子、孕妇食用。韭菜还可药用，如韭菜炒鲜虾可壮阳益精、健脾补肾，治疗腰膝无力等；韭菜汁、生姜汁加糖调服可治疗妇女孕期恶心、呕吐；韭菜炒猪肝或猪肾可治疗老年肾虚所致的耳鸣等；韭菜炒鸡蛋可温中养血，治疗虚性哮喘等；孩子误食小玩具等，食炒韭菜可促其排出。

• 萝卜

  萝卜维生素C含量比苹果高6倍，胡萝卜富含维生素A，可防治夜盲症及胆结石。其糖化酵素能分解食物中的淀粉及脂肪，利于人体吸收。但萝卜不宜与水果同食，两者营养物质相遇会加强硫氰酸抑制甲状腺的作用。孕妇常吃萝卜可防病健身。

• 菜花

  菜花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前常吃可预防产后出血，增加母乳中维生素K含量。常吃菜花能增强肝脏解毒能力和机体免疫力，预防感冒、坏血病等。菜花叶榨汁液加蜂蜜制成的糖浆有止血止咳等功效，是预防新生儿颅内出血等的药膳。孕妇常吃有益。

• 茭白

  茭白又称菱笋，富含蛋白质、碳水化合物、维生素B1、B2、C及钙、磷、铁、锌及粗纤维素等营养成分，有清热利尿、活血通乳等功效。茭白煎水代茶饮可防治妊娠水肿，茭白炒芹菜可防治妊娠高血压及大便秘结。

• 姜

  姜性温热，含挥发油脂、维生素A、维生素C、淀粉及大量纤维，有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用，可治伤风和感冒等。孕妇孕早期孕吐时可适量食姜。

• 莲藕

  莲藕性温凉，含B族维生素、维生素C、蛋白质及大量淀粉质，可去热解凉。孕妇喉咙痛、便秘时食用可缓解症状，润肠排便，预防鼻子及牙龈出血。

• 大蒜

  大蒜性温，含挥发性的蒜辣素和脂肪油，有刺激性和杀菌作用，对感冒、腹泻以及肉类食物中毒功效显著。孕妇适量食用可防止饮食不洁引起的胃肠道不适。

• 茄子

  茄子性寒，含维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质、脂肪及铁、磷、钠、钙等矿物质，可散血止痛、利尿解毒，预防血管硬化及高血压。妊高症孕妇可适量食用以平稳度过孕期。

• 丝瓜

  丝瓜性温凉，含B族维生素、氨基酸、糖类、蛋白质和脂肪，对筋骨酸痛疗效好，可祛风化痰、凉血解毒及利尿，对孕妇手脚水肿、腰腿疼痛有一定功效。

• 海带

  海带含碘和铁较多，碘是制造甲状腺素的主要原料，铁是制造血细胞的主要原料。孕妇多吃海带能增加乳汁中碘和铁的含量，利于新生儿生长发育，防止呆小症，预防贫血。

• 马齿苋

  马齿苋性寒滑，怀孕早期，尤其是有习惯性流产史者忌食。《本草正义》称其兼能入血破瘀，李时珍认为其散血消肿、利肠滑胎，近代临床实践表明其能使子宫平滑肌收缩。但临产前多食有利于顺产。

综上所述，这12种蔬菜各有其独特的营养价值和功效，孕妇合理食用对自身和宝宝的健康都十分有益。