贫血补血食谱推荐

贫血会对孩子的身体发育产生不良影响，进而影响生活、工作和学习。尤其对于女生而言，血气十分重要，贫血不容忽视。那么，贫血时吃什么补血快呢？以下为大家推荐几款补血养气的食谱。

红糖小米粥

材料：小米150克，红枣5 - 10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克

做法：1. 备齐材料，果仁可整粒或切碎加入；2. 小米淘洗干净，用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净去核切碎；3. 汤锅注入适量清水烧开，放入小米转小火熬煮，小米开花时放红枣碎，搅拌后继续熬，红枣肉软烂时放红糖、花生碎拌匀，再熬几分钟关火。

花生红枣养血汤

主料：花生50g，红枣80g，木耳50g，红糖80g；辅料：蜂蜜适量

做法：1. 红枣、花生、木耳洗净放砂煲，加清水，武火煮沸后改文火煲至花生熟烂，加红糖再煲片刻；2. 可根据喜好加少许蜂蜜增添营养和滋味。

提示：大枣补脾、养血、安神，花生滋养强壮，俗称长生果，冬天手脚冰凉者睡前喝一碗可改善现状。

木耳鸡蛋炒鸡丁

材料：有机干木耳24g，土鸡蛋3只，鸡腿2只，姜粉4g，酱油、香油少许，盐、鸡精少许，蒜头4瓣；烹饪时间：10 - 15分钟

做法：1. 小火烧干锅内水分，倒油，油冒烟时倒入打散的鸡蛋翻炒至9成熟出锅；2. 锅内再倒油，爆香蒜头碎；3. 倒入腌制好的鸡丁炒至9成熟，加木耳丝翻炒2分钟；4. 倒入炒鸡蛋翻炒2分钟，加1汤勺水或鸡汤，盖盖中火焖2分钟；5. 加盐和鸡精，翻炒收干水分出锅。

功效：日常饮食中的铁和蛋白质可合成血，贫血者可常吃。

奶油蒸鳊鱼

主料：武昌鱼750克；辅料：牛奶250克；调料：大葱15克，姜5克，盐10克，猪油5克，植物油110克，黄酒15克，味精5克，豌豆淀粉20克，胡椒粉

做法：1. 鳊鱼用5克精盐擦匀内外，放垫有生葱的碟上，加姜片、淋猪油，入笼蒸熟；2. 取出倾去原汁，弃姜葱；3. 淀粉加水调匀成40克湿淀粉；4. 烧锅放100克油，6成热时溅在鱼上；5. 用锅中余油，溅入绍酒，注入150毫升上汤，加5克精盐、味精、鲜奶；6. 微滚时用湿淀粉打芡，加胡椒粉、10克包尾油和匀，淋在鱼上。

这些补血养气的食谱可供家中有贫血者参考，选择喜欢的在家制作，补血养颜又健康。贫血虽非致命大病，但对身体危害不可忽视。