春天吃哪些蔬菜好

春天是最适合养生的季节，在这个时候可以利用食补的方法来将身体调节健康，但是要注意食补的时候要明白相关的搭配，那么春天吃哪些蔬菜好？

进入春季的时候可以多吃一些绿豆芽，在这种蔬菜中有很多的维生素物质和氨基酸物质，这些营养物质是最为鲜活的，人体在到达春季也是最需要这些物质进行滋养的。如果从中医的角度上来说春季吃绿豆芽的话，能够让人体的五脏从冬藏转向了春生，更有利于健脾健胃。

当然春季的时候也特别适合吃一些补充阳气的食物，尤其是一些男性朋友，那么这个时候就应该选择韭菜，这种蔬菜适合春天吃，能够补充了人体中的阳气，而且韭菜中含有一定的辣元素物质，能够达到杀菌消炎的功效，还能够让人体的抵抗力有效的增强。

不知道大家知道“春菠”这两个字吗？就是说到达春季的时候一定要吃菠菜，这个时候也是菠菜最嫩的季节。春季上市的一些菠菜多食用能够有解毒的功效，最主要矿物质和维生素的含量也是特别高的，当然这个季节的菠菜口感最好。

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