1岁半宝宝的营养食谱安排

当宝宝进入1岁半后，饮食应以食物为主，奶为辅，以确保宝宝摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养元素。以下是适合1岁半宝宝的营养食谱推荐，帮助宝宝健康成长。

1. 花豆腐

原料

• 豆腐：50克
• 青菜叶：10克
• 熟鸡蛋：1个
• 淀粉：10克
• 精盐、葱姜水：各少许

做法

1. 将豆腐煮一下，放入碗内研碎。
2. 青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后加入碗中。
3. 加入淀粉、精盐、葱姜水，搅拌均匀。
4. 将豆腐泥做成方块状，再将蛋黄研碎，撒在豆腐泥表面。
5. 放入蒸锅内，用火蒸10分钟即可。

功效

这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C，以及钙、磷、铁等矿物质。豆腐柔软易消化，能促进婴儿生长发育；鸡蛋黄富含铁和卵磷脂，有助于提高血色素和健脑。

2. 牛奶蛋

原料

• 鸡蛋：1个
• 牛奶：1杯
• 白糖：适量

做法

1. 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。
2. 将蛋白抽打至起泡备用。
3. 在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿。
4. 用勺子将调好的蛋白一勺一勺加入牛奶蛋黄锅中，稍煮即成。

功效

此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁，以及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素，能促进婴儿大脑和骨骼发育，适合10个月以上的宝宝食用。

3. 鲜茄肝扒

原料

• 猪肝：100克
• 紫心番薯：250克
• 番茄：2只
• 面粉：50克
• 生抽、盐、糖：各少许
• 淀粉、水：适量

做法

1. 猪肝洗净，用生抽、盐、糖制成的腌料腌10分钟，去水后切成碎粒。
2. 番薯连皮洗净，煮软后剥皮，压成泥状。
3. 将猪肝粒、番薯泥、面粉混合搅拌成糊状，用手捏成厚块。
4. 将厚块放入油锅中煎至两面金黄。
5. 番茄用开水烫一下，剥皮切块，放入锅中略炒，用水淀粉勾芡，淋在肝扒上即可。

功效

此菜营养丰富，尤其含有丰富的铁质，有助于构成红血球中的血色素，适合9到12个月大的宝宝食用，可有效补充铁质，预防贫血。

结论

为1岁半宝宝提供多样化、均衡的饮食，有助于促进其健康成长和全面发育。

参考来源

• 妈妈网百科
• 世界卫生组织（WHO）关于儿童营养的建议