儿童营养食谱大全及做法

儿童营养食谱推荐

很多宝宝存在挑食问题，妈妈们为宝宝吃饭问题发愁，既要考虑食物营养需求，又要顾及宝宝口味。以下是妈网百科提供的儿童营养食谱。

八宝莲子羹

• 原料：莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、红腰豆、葡萄干、冰糖
• 做法：1. 除葡萄干外所有材料洗净浸泡4小时或更久；2. 将浸泡后的食材倒入锅中煮至开花，倒入洗净的葡萄干并搅散，煮5分钟，依个人口味调入冰糖后关火。

蜜豆酸奶

• 原料：红豆、酸奶、白糖
• 做法：1. 红豆用清水浸泡4小时；2. 加没过豆子的水，大火煮沸后换水，继续煮沸后小火焖煮约30分钟；3. 加入白糖搅拌，继续焖煮至水干、豆子开花，放凉后拌入酸奶食用。

口蘑蛋黄泥

• 原料：鸡蛋、口蘑
• 做法：1. 鸡蛋、口蘑洗净煮熟；2. 剥去蛋清，把蛋黄压碎，熟口蘑剁碎；3. 将蛋黄加入口蘑泥中搅拌均匀。

酸奶红薯泥

• 原料：红薯、酸奶
• 做法：1. 红薯洗净去皮切块，上锅蒸熟后捣成泥；2. 在红薯泥上淋上酸奶。

包菜肉糜卷

• 原料：包菜、肉馅、蛋清、料酒、淀粉、盐、生抽
• 做法：1. 肉糜加料酒、淀粉、蛋清拌匀上劲；包菜在加少量盐和油的滚水中焯15秒，捞出沥水；2. 取一片包菜，放适量肉糜卷好，摆盘后蒸8分钟左右；3. 蒸菜汤汁倒入炒锅，加生抽和小半碗水淀粉勾芡，淋到包菜卷上。

蒸梨汁肉丸

• 原料：梨、猪肉馅、胡萝卜、姜末、料酒、酱油、淀粉、糖、盐
• 做法：1. 梨、胡萝卜洗净去皮切丁，猪肉剁成肉糜，放入容器中，加料酒、淀粉、酱油、糖、盐搅拌上劲；2. 取适量肉馅搓成肉丸，大火蒸10分钟左右。

鸡丝青菜面片汤

• 原料：馄饨皮、小青菜、鸡胸肉、盐、料酒
• 做法：1. 馄饨皮改刀切小片，青菜洗净切段，鸡胸肉加料酒煮熟放凉后撕成丝；2. 锅中清水烧开，放入面片，煮开后加盐搅匀，依次加入青菜、鸡丝，推散煮至青菜变软。

美味南瓜饼

• 原料：南瓜、糯米粉、红豆、面包糠、白糖
• 做法：1. 南瓜去皮去籽切片，微波炉高火叮5分钟打熟；2. 放凉后按1：1左右比例加糯米粉，和成面团；3. 面团分小剂子，按压成饼，红豆煮熟加糖搅打成泥炒成豆沙，取一勺豆沙包成团子再按成饼；4. 饼坯粘满面包糠，中小火煎至两面金黄。

这些食谱营养丰富、做法多样，能满足宝宝的营养需求和口味偏好，妈妈们可以根据宝宝的喜好选择制作。

参考来源：妈网百科