婴儿猪肝粥的做法
婴儿猪肝粥的做法
猪肝是一种优质的补铁食物，深受大众喜爱，很多家长在宝宝可以添加辅食时就会给宝宝购买猪肝食用。以下为您详细介绍婴儿猪肝粥的做法：
- 准备猪肝：将猪肝清洗干净，根据宝宝具体情况切成大小合适的块状或条状。若宝宝已具备咀嚼能力，可切得稍大些。
- 浸泡猪肝：把切好的猪肝放入水中浸泡十几分钟。挑选猪肝时，应选择新鲜的，新鲜猪肝呈红褐色，外形饱满，表面湿润、光滑，轻轻按压不会下沉。
- 腌制猪肝：用姜片、料酒和淀粉将猪肝腌制15分钟左右，可有效去除腥味。
- 处理配菜：将适量择好的油菜叶子在锅内焯一下，去除病菌和虫卵后捞出切成丁；把胡萝卜清洗干净，切成小丁。
- 煮粥：把做粥的米洗净倒入锅内，加入胡萝卜丁和适量清水，水煮沸后转小火。煮粥时需用勺子不停搅拌，防止糊锅。之后放入猪肝轻轻搅拌，再加入油菜丁。若宝宝超过周岁，可加适量盐调味。
按照上述步骤，就能为宝宝做出美味又营养的猪肝粥。
* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。
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