婴儿期宝宝每天食用1个蛋黄即可。若其他辅食添加不顺利,可适当多吃,但每天最多不宜超过2个。此外,鸡蛋煮熟后要立即将蛋黄剥离出来,防止鸡蛋凉透后蛋清中的“类卵黏蛋白”进入蛋黄。非过敏体质的宝宝,1岁以后可以吃全蛋。
一般情况下,宝宝7个月后可开始添加蛋黄,且要从少量开始,逐渐增加食用量。做法是将鸡蛋洗净煮熟,剥壳去蛋白,取1/4蛋黄加少许开水,用勺调匀成半流状的糊糊,不可太稀或太稠,然后用小勺喂食。接着观察宝宝反应,只要孩子肠胃适应,不腹泻、不呕吐,可在3 - 5天后逐渐增加蛋黄量。
有的宝宝吃蛋黄后会出现大便干燥的情况,这是因为宝宝刚添加辅食,肠胃还不适应。若干燥得厉害,可停一两天,让孩子的肠胃休息一下。纯母乳喂养时可不加水,但开始添加辅食后需适当给孩子补水,并给孩子腹部顺时针按摩,促进肠蠕动,防止便秘。
宝宝吃蛋黄可以天天吃,但要注意数量,最好每天吃1个。若还给宝宝添加了其他辅食,可适当减少蛋黄量,因为宝宝消化系统有限,不能吃太撑。
结论:宝宝食用蛋黄有一定的年龄、数量和方法要求,家长需科学合理地为宝宝添加蛋黄作为辅食。
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