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喝汤会胖还是吃肉会胖

喝汤会胖还是吃肉会胖

喝汤吃肉的健康知识

一、喝汤会胖还是吃肉会胖

生活中很多人喜欢喝汤和吃肉，一般做汤会放油，肉本身也含油脂，而喝汤其实更容易变胖，因为烧汤时油脂更易融入汤中。

炖汤时，脂肪易融入汤中，汤里含有大量嘌呤、脂肪和热量，脂肪成分可达20%，多喝汤会摄入更多动物性脂肪。
多数人只喝汤不吃肉，但炖汤时最多仅10%的蛋白质和其他营养物质溶入汤中，大部分营养仍在肉里。只喝汤不吃肉相当于摄入脂肪而丢掉蛋白质。对于心血管疾病患者，喝太多鸡汤会加重心脑血管负担，影响消化。

二、坐月子期间如何喝汤

产后第一周不要喝浓汤：很多婆婆产后第2天就给媳妇煲鸡汤，本意是让儿媳恢复快，但不利于妈妈身体恢复。产后第一周身体处于利水消肿阶段，大量喝汤会加重肾脏负担，还可能造成乳腺堵结，引发急性乳腺炎。
产后不要只喝鸡汤：月子里饮食应多样、营养均衡，并非只能靠鸡汤补充营养，蛋花汤、鱼汤、豆腐汤、瘦肉汤、蔬菜汤也是不错选择。产后3周饮食以清淡为主，这些汤更适合身体营养需求。
汤里要放盐：很多地方月子餐讲究不放盐，这既不科学，口味也差，本就没胃口，没味道的汤难以下咽。从营养学角度，月子餐适量放盐是可行的，产后吃太多无盐食物会导致产妇低钠血症。

总体而言，喝汤相对吃肉更易发胖，但具体取决于汤的种类，清汤一般没问题。产妇产后初期不宜喝浓汤，一段时间后可以，以免影响奶水分泌。

* 本文所涉及医学部分，仅供阅读参考。如有不适，建议立即就医，以线下面诊医学诊断、治疗为准。

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