低聚果糖的食用方法、功效及相关信息

低聚果糖简介

低聚果糖是一种既能作为保健品缓解便秘，又能用作食品添加剂的物质。很多人只知其有缓解便秘功效，对其本质、服用量、功效作用及食用方法了解模糊。下面详细介绍其食用方法和功效。

低聚果糖一天用量

• 通用：可一日两次，15 - 30克/天，空腹饮用；可用少量温、凉开水或加入其他饮品（咖啡、牛奶、果汁、茶等）冲调饮用，也可作烹饪调料，取代糖用于饮食、面包、点心制作。
• 便秘人群：长期便秘9 - 18克/次，一日两次；普通便秘6 - 10克/次，一日两次，每日清晨和睡前空腹用温开水一杯冲饮。
• 缺钙人群：3 - 8克/次，一日一到两次。
• 使用抗生素者：12克/次，一日两次，每日清晨和睡前空腹温开水一杯冲饮，坚持一周左右。
• 儿童：3 - 8克/次，一日两次，每日清晨和睡前空腹温开水一杯冲饮。
• 减肥人群：12克/次，每日清晨空腹温开水一杯冲饮。
• 排毒养颜人群：12 - 18克/次，每日清晨空腹温开水一杯冲饮。
• 经常饮酒人群：15克/次，饮酒前及饮酒后服用。
• 膳食添加：可添加在冲好的牛奶或纯鲜牛奶中。

低聚果糖的效用

1. 低热能值：不能被人体直接消化吸收，只能被肠道细菌利用，热值低，不会导致肥胖，间接有减肥作用，是糖尿病患者的良好甜味剂。
2. 防龋齿：不能被口腔细菌（指突变链球菌Smutans）利用，具有防龋齿作用。
3. 增殖肠道益菌：对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用，抑制有害菌生长，减少有毒物质形成，保护肠粘膜细胞和肝，防止病变肠癌发生，增强机体免疫力。
4. 降低血脂：可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量。
5. 促进营养吸收：尤其是促进钙的吸收。
6. 防治腹泻和便秘。

低聚果糖的属性与作用机理

低聚果糖是一种水溶性膳食纤维，经动物和人体实验证实，长期服用可降低血清胆固醇，改善脂质代谢。

低聚果糖作用多样，不仅能缓解便秘，还可作保健品和食品添加剂。食用时要适量，可按上述要求或产品说明书进行。

结论：低聚果糖功效丰富，但食用需适量，遵循科学的食用方法才能发挥其最大益处。